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婺源深山石鸡走俏沿海餐桌
0 来源:上饶日报 作者:江国旺 编辑:admin 更新时间:2010年02月08日

  婺源县沱川乡塘窟村村民张坤盛,依托当地良好自然生态环境,创办“石鸡”养殖场,产品热销长、珠三角地区,走出了一条特色养殖的创业路。

  石鸡学名“脊胸蛙”,其肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,是宾馆、酒家推荐的山珍名菜。张坤盛心想,家乡山清水秀,自然环境极佳,是饲养石鸡的理想场所。他先后到浙江大学和外省的一些大型养殖场学习石鸡人工养殖技术。2005年10月,张坤盛从浙江大学 引进100对蛙种,回乡创办了全市第一家石鸡专业养殖场。为了“伺候”好这些“宝贝”,张坤盛吃住都在场里,细心照料。然而让张坤盛没有想到的是,他的辛勤付出,换来的却是蛙种的大面积死亡。先是死亡5000多只,2006年4月份到6月份,蝌蚪遭到“全军覆没”。张坤盛这才知道,仅凭自己的蛮干是没用的,还得向专业人士请教。他找来县水产部门的专家前来诊断,这才找到了问题的症结。“原来是消毒得太频繁,当时就没想到‘是药三分毒’这句话。”

  吃一堑,长一智。种蛙的死亡率得到了有效控制,张坤盛的石鸡养殖获得了成功。“到2006年9月份,我们就留下了1万1千多蝌蚪越冬,到2007年又育出了1万多只蝌蚪,现在我们所有的商品蛙全是前几年留下来的。”张坤盛说。

  如今,张坤盛养殖的石鸡热销长、珠三角地区及周边县市,安徽、浙江等地的养殖户都慕名前来求购石鸡种苗,张坤盛的养殖场去年的纯收入达十几万元。 (江国旺)

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