最美乡村的辞岁酒

　　什么是年味，真的很难说清楚。但是有一点可以肯定，吃上一顿特色欢腾的年夜饭是一种最朴素的年味。

　　到“最美乡村”婺源，跟着好客的农家一起杀年猪，捞红鲤鱼，打麻糍，听着就让人心里痒痒。

　　“年夜饭”在婺源也叫 “辞岁酒”。一般家家户户准备的菜式有：粉蒸肉、红烧鱼、猪脚，鸡鸭等，数量一般在10个，意味十全十美。其中一定要有鱼，意即“年年有余”。作好饭菜，行祭祖仪式，在大堂前的八仙桌上，摆上刚起锅的热气腾腾的饭菜，排上一排十个杯子，一大把筷子，一壶酒，几炷香，为的是祈平安。饭间长辈和晚辈间会互相祝福，晚辈还要给长辈敬酒等……

　　吃过年夜饭，找一块空旷的地方，点燃爆竹与烟花，让欢乐照亮整个村庄。游人们住在事先预订好的农家，一边看“春晚”，一边品尝五花八门的农家点心与婺源绿茶，在欢声笑语中辞旧迎新。