今年元旦，婺源徽派建筑休闲购物步行街正式开街。漫步街上，粉墙黛瓦色彩分明，飞檐翘角错落有致，砖木石雕各具特色，两边店铺林立，旗幌飘动，游人闲步。这是婺源县结合本土乡村文化，加快建设“中国最美乡村”的又一大手笔。&n

茄子干选用优质茄子、糯米，并加适量大蒜，经一泡二蒸三烘精制而成，糯米补中益气，大蒜消菌抑病，茄子富含蛋白质、维生素P等，对防治血管病有一定的效用。成品食之软糯适中，并伴有淡淡清香溢口。南瓜干选用南瓜糯米，大蒜等制成。以上食品分问，不辣、微辣、辣几种，选购时候记得问清楚哦。每斤包装为4-5元左右。

酒糟鱼系选用新鲜活鱼为主要原料，并配以香酒糟、植物油、辣椒、白糖、精盐、香料等，采用传统手工制作工艺和现代高温杀菌、真空包装精制而成。是婺源民间传统食品，本产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可，实为居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品。酒糟腊肉配料：鲜猪后腿肉、米酒、茶油、干红辣椒、醋等原料，配上婺源特

婺源，位于江西省东北部，与皖、浙交界。境内山峦绵延，林木葱郁，终年云轻日丽，雨润风和，盛产香菇、竹笋、水笋、茶油、山蕨、黑木耳等山货，自古就声名远播。这里土好肥沃，水质清沏，远离工业污染。纯净的生态环境，使这些生于斯，长于斯，沐阳光，承雨露的天然食品，倍受现代人的青睐。每包装价格一般在10-30元左右。

一、种植历史沿革婺源县历属徽州，位于中国传统绿茶产区的金三角中心。境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，一年四季云雾缭绕，寒署温度分明，加之土层较厚，土壤肥沃，具有茶树生长得天独厚的气候环境和土壤条件。县志载，县人早在唐代以前便利用得天独厚的自然条件，发展茶叶生产。唐朝陆羽在世界第一部茶叶专著《

婺源饮食承袭了徽菜的传统，以粉蒸、清蒸和糊菜为鲜明特色，主要名菜有：粉蒸肉、糊豆腐、清蒸荷包红鱼、糖醋鹅颈等，此外还有清明粿、气糕、糯米子糕等特色小吃，可以令您一饱口福。特别提示：在婺源吃东西很方便，如果住在当地人家里的话，每人每天多加十元钱，就可以让主人包饭了。在婺源一定要品尝荷包红鲤鱼，一般清蒸，也可红

婺源的风味小吃很丰富，主要有糯米子糕、馍果（麻馃）、汽糕、米粉果、野艾果（清明馃）、米面、灰汁馃、乌饭、五香肉粽、白水粽等。在婺源县文公北路、天佑路口等一些街上，早点以及夜宵摊档都有上述的风味小吃。建议在夜晚和三五好友找一个热情好客的档口，叫上一壶小酒，一叠花生米，一盘河螺……吹着

清华婺酒清华婺酒采用优质大米和山泉水为原料，以大曲为糖化发酵剂，传统固体操作，酿造出优质清香型大曲为酒基；然后用淡竹叶、当归、砂仁、檀香等十二种名贵中药浸汁；用冰糖、白糖煎成糖液；将酒、糖、药三液按科学配方精制，经过抽清、过滤、封缸，长期贮藏后出厂。清华婺酒色泽金黄透明，芳香浓郁，口味醇正，进口甜、落口绵，有健胃、养

清明时节，在江西婺源随便走进哪条村，哪户人家，都可以看到一种颜色青绿，天然清香的特色小吃，看起来有点像中山的粉果。一问，才知道她们在包的这种叫做清明果。备料

桃溪绿茶婺源的绿茶一向是很有名的，当然桃溪的绿茶也概莫能外。早在唐朝大中十年，膳夫杨华在他的《膳夫经手录》中曾记载“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁、宋、燕、并间，人皆尚之，…….”。《宋史.食货》也曾记载“绍兴之日铸，婺源之谢源，隆兴之黄龙、双井，皆绝品也。&r

婺源盛产绿茶，唐朝陆羽所著《茶经》，就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》载：婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。明清时，号称“四大名家”的婺源溪头梨园茶，砚山桂花树底茶，大畈灵山茶和济溪上坦源茶被列为贡品。济溪上坦源茶叶脉洁白，香馥味醇，曾获嘉靖皇帝赏赐匾额。

商品名称商品特征购买地点参考价格龙尾砚声如铜、色如铁、性坚滑、善凝墨

粉蒸菜是婺源的一在特色。不但岁时节令要蒸菜蒸饭献尊长，生辰寿诞也要蒸菜蒸饭敬祖先，上亲亡故还要蒸饭菜祭献，就连红白喜事的宴请也少不了蒸菜这道美味，平时的家常便饭菜就更多了。婺源人钟情于蒸饭蒸菜源自农家，好处是省柴、省时、省粮用饭甑蒸菜，饭甑底下还可胀菜，饭一蒸熟，饭甑底下的胀菜，饭甑上的饭、菜三样全都熟了，既可当下饭

婺源荷包红鲤鱼是独特的鱼种，头小尾短，背高腹圆，形似荷包，故名。相传明朝万历年间，户部右侍郎余懋衡（婺源沱川人），告老还乡，神宗念其“代天巡狩”有功，特从御池选出数尾红鲤鱼作为赏赐，后传入民间繁殖。因婺源水质优良，气候适宜，逐渐形成一种特异品种。1958年，县成立荷包红鲤鱼场，经二

竹编工艺品为婺源的一种新兴手工业产品。产品以当地盛产的小苦竹为原料，切成长短小段，染以各种颜色，用线编串成福、禄、寿、财、喜和珍禽异兽、山水园林等图案。产品有杯垫、盆托、沙发垫和门帘等。产品物美价廉，远销美、英、日和香港等地。（欢迎各位网友为原创提供各种土特产的实物图片）有意义者可以把图片发送到hu.yi@163

甲路纸伞，是婺源传统名牌产品。早在明清年代，就随着徽商的足迹走遍长江流域，1936年曾获国际博览会金奖。民谣唱道:"景德镇的瓷器甲路的伞，扬州的女子不用拣"，可见当年之盛。甲路纸伞选用优质木竹、皮纸、桐油等制成，工艺承传统之法，画面取民间之彩，风格别致，纸伞可避雨、可遮阳，美观轻便，尤为女土青睐。

婺源制墨，最早始于南唐，因婺源旧属安徽新安郡、徽州，故婺源墨又称“新安墨”、“徽墨”。徽墨的制作已经有1000多年的历史，其品种繁多，有淡烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加相等，规格分为高、中、低三档，高档徽墨有超鼎漆烟、桐油烟、特级松烟等。徽墨的特点是色泽黑润、入纸不晕、舔笔不

婺源的许多山地大面积生长着无污染的野生绞股蓝。以绞股蓝为主要原料生产的绞股蓝茶（绿茶型），汤色淡黄清澈，气味芬芳清香，滋味和淡微苦，回味甘醇。俗称“南参茶”，是一种上佳的保健茶饮。绞股蓝为葫芦科多年生野生草质藤本植物，世界上已被鉴别的有十三种之多，而中国就有十一种。绞股蓝药名“

龙尾砚为四大名砚之一，因砚石产于婺源县溪头乡的龙尾山而名。婺源古隶歙州，故龙尾砚又称“歙砚”。《婺源研图谱》载：“唐开元中，猎人叶氏逐兽至长城里，见叠石如城垒状，莹洁可爱，固携之归，刊出成砚，湿润大过端溪……”。龙尾砚问世后，声名日著，历朝被定为