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婺源:传统“酥月”又飘香
阅读 0 来源:上饶日报 作者:程新德 胡敦煌 更新:2018年09月19日

    中秋佳节将至,婺源县浙源乡凤山村村民又开始忙碌地烤制酥月月饼。“酥月”是婺源等地民间传统的特色月饼,面粉放进木制饭甑里蒸熟,加入鸡蛋、食油,揉做成酥月的饼皮。馅料以炒熟碾碎的芝麻和白砂糖为主,再加入桂花、金橘、花生仁,烧柴火烤制出的酥月地道美味。

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